採用情報

ありがとうが溢れる、
人創りの場所へ。

とんこやには、魚を選ぶ人、さばく人、料理をつくる人、笑顔でお客様へ届ける人がいます。
職種も経歴もさまざまですが、目指しているものは同じです。
お客様と仲間のあいだに「ありがとう」が生まれる場所をつくること。
ここでは、仕事の内容、働く環境、そして実際に働く仲間の声を紹介します。

Message とんこやからのメッセージ

まだ、完成した会社ではありません。

とんこやは魚屋として始まり、店舗も事業も増えましたが、まだつくり途中の会社だと思っています。
飲食業界に残る働き方の課題からも目をそらさず、改善を重ねてきました。

大切にしているのは、働く仲間が誇りを持ち、安心して力を発揮できること。
完成していないからこそ、これから入社する方と一緒につくっていけることがあります。

魚は、一尾ごとに違う。

同じ名前の魚でも、季節が変われば脂の乗りが変わり、大きさが違えば包丁の入れ方が変わります。マニュアル通りで同じ味になる仕事ではありません。だから何年やっても発見があります。

未経験の方に最初からすべてを求めることはありません。
大事なのは経験ではなく、学びたいという気持ちです。一緒に腕を磨きましょう。

取締役副社長　魚住修