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魚を見極め、人を想い、
心に残る時間をつくる。とんこやは、1950年に宗像・鐘崎で始まった魚屋を原点とする会社です。
魚を見極める確かな目。
旬の美味しさを引き出す技術。
そして、目の前の人に喜んでいただくために、ひと手間を惜しまない心。
私たちは、三代にわたって受け継いできた魚屋としての誇りを大切にしながら、飲食店と鮮魚店を通じて、食の魅力を届けています。 -
目指しているのは、料理を提供するだけのお店ではありません。
「美味しかったよ。また来るね」
「大切な人を、次はここへ連れてきたい」
そんな言葉が自然と生まれる、人と人とのつながりをつくること。
ありがとうが溢れる人を育て、感動が溢れる食をつくる。
それが、私たちTonkoya Companyの仕事です。
